木桃腌制

腌制木桃（杨桃）的方法如下：

选择食材

杨桃6个

白糖适量

白米醋2瓶盖

食盐适量

处理杨桃

选择皮相好的杨桃清洗干净，晾干。

把杨桃打横切小块。

腌制过程

把腌制杨桃的容器烫洗消毒，晾干。

把杨桃放进容器里，放适量的食盐拌匀，腌制一夜，把杀出的水倒掉。

放适量白糖和2瓶盖的白醋拌匀，把容器口密封，腌制四天左右即可食用。

小贴士

因为每个杨桃的重量不一样，白糖的用量要看依杨桃的量来定。

腌制过程中，容器口要密封，以保持杨桃的腌制效果。

其他方法

盐水腌制：使用8%盐溶液腌制酸杨桃，然后进行暴晒和密封包装。

干盐腌制：先用杨桃五分之一重的生盐腌制，再放入太阳底下暴晒，直到形成盐霜。

这些方法都可以根据个人口味和实际情况进行调整，以达到最佳的腌制效果。