青州好吃的西红柿汤

青州好吃的西红柿汤有以下几种做法：

用料：西红柿2个，葱末适量，鸡蛋2个，盐1匙。

做法：

西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。

葱洗净，切末。锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

倒入切好的西红柿，小火炒出汤汁。

倒入适量水，盖上锅盖烧开。

碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋液。

等西红柿煮开倒入搅拌好的鸡蛋液煮至蛋液凝固成鸡蛋花，撒上一匙食用盐搅拌均匀关火盛出即可。

用料：西红柿1个，鸡蛋2个，油1汤匙，盐1茶匙，姜1片，料酒少许，生抽1汤匙，菜汁适量。

做法：

将西红柿切成方块，用勺子刮番茄周围，将皮与果肉分离，然后洗净，对半切开，分成4份，切去核，去皮，稍微煎一下，放入碗中。

将鸡蛋打散，加少许盐，少许料酒，拌匀。洋葱1个洗净，切成两半，加入鸡蛋中，拌匀，一半留着备用。

锅里放1汤匙油，热油加少许盐，然后放入西红柿炒至出汁。炒西红柿前加少许盐，可以使汁快出。

加入果汁，然后加入没过西红柿的开水、一勺盐、一勺生抽，用大火煮沸后，加入酸橙汁使酱汁变稠。先抹上酱汁，然后加入鸡蛋。

煮至番茄汤变成透明糊状，将鸡蛋倒入橙汁中，2秒后轻轻搅拌，以免粘锅。

从锅中取出，煮至蛋液全部蒸发，撇去浮沫，撒上葱花，即可食用。

用料：西红柿2个，鸡蛋2个，香葱几根，鲜瘦肉一块，红薯粉和盐以及少许凉水。

做法：

西红柿洗净切薄片，鸡蛋打散备用，香葱洗净剁碎。

鲜瘦肉一块，洗净切成肉丝，放入红薯粉和盐以及少许凉水抓揉均匀，腌制20分钟。

将西红柿片放入加了猪油的汤锅中，加盐和白糖，小火翻炒至出西红柿汤汁。

再倒入适量的水煮沸，将腌制好的肉丝放入，烫10秒左右，再放入鸡蛋液煮成鸡蛋花，最后加入葱花和盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。