福州西红柿面的做法

西红柿面是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的西红柿面做法，供您参考：

经典西红柿面

食材：西红柿100克，面条300克，黄瓜丝50克，油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量。

步骤：

1. 西红柿洗净切块备用。

2. 挂面煮熟，放入西红柿块煮熟，再加入黄瓜丝、盐、鸡精。

3. 放入碗中，撒上葱花即可。

鸡蛋西红柿面

食材：西红柿一个，面粉一碗，鸡蛋一个，番茄酱一勺，白糖一勺，盐两盐勺。

步骤：

1. 面粉加鸡蛋、小半碗水搅拌成絮状，揉成面团醒20分钟。

2. 西红柿打十字型，泡热水去皮后切成丁。

3. 面团擀成薄饼，折起来切成条，抖散。