绿橄榄做法

绿橄榄是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式食用。以下是一些常见的绿橄榄做法：

清洗绿橄榄后直接生吃，虽然初尝有苦味，但多吃几次后味道会变得香甜，具有清热去火、降火止渴的功效。

清洗晾干绿橄榄，稍微捶扁后，用适量糖和蜜腌渍，或用盐腌制后密封十天半月即可食用。

将绿橄榄洗净掰成块，热锅冷油，放入姜丝、辣椒段和麻椒爆香，再加入橄榄菜大火迅速翻炒，最后加入盐、鸡精和蚝油炒拌均匀即可出锅。

绿橄榄可以凉拌鲭鱼，将鲭鱼罐头和绿橄榄混合，加入酱油、醋、柠檬汁和七味粉拌匀即可。

绿橄榄可以用于蒸鱼或炖汤。例如，橄榄蒸鸭，将绿橄榄与鸭肉一起蒸制，具有养胃生津、化痰止咳的功效。

将生橄榄洗净晾干，稍为捶扁后，用适量糖和蜜腌渍，或用盐腌制后密封十天半月即可食用。

这些做法可以根据个人口味进行调整，绿橄榄不仅美味，还具有一定的健康益处。