焖饭选酱米饭还是白米饭

焖饭时选择酱米饭还是白米饭， 主要取决于个人口味和需求。以下是两者的区别和建议：

特点：普通白米饭的焖饭时间为20-30分钟左右，使用高压锅可以缩短至10-15分钟。白米饭香软易熟，适合大多数人日常食用。

建议：如果你追求简单快捷的焖饭体验，或者不喜欢过于复杂的口味，可以选择白米饭。

特点：酱米饭通常是在白米饭的基础上加入一些酱料，如酱油、老抽等，使米饭带有浓郁的酱香味。这种米饭口感丰富，适合喜欢重口味的人。

建议：如果你喜欢有特色的口味，或者想要尝试不同的风味，可以选择酱米饭。

焖饭的基本步骤

无论选择哪种米饭，焖饭的基本步骤如下：

1. 将米饭洗干净，放入锅中。

2. 加入适量的水，一般是米饭的1.2-1.5倍。如果要做糯米饭，可以多加一些水。

3. 根据个人口味选择是否加入其他配料，如酱类、蔬菜等。