陈皮猪肉炖汤

陈皮猪肉炖汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

食材：新鲜的沙梨去核去芯切块，姜片，红枣（划开小口后剥核），川贝，陈皮（去囊处理），猪肉切块。

做法：将所有食材放入炖盅内，倒入适量热水，表面盖膜，中火炖3小时，直至汤色如琥珀。

食材：猪瘦肉洗净切丝，陈皮洗净切丝。

做法：将陈皮丝放入锅中，加水浸泡5~10分钟后，水煎取汁，纳入瘦肉丝，煮熟后加食盐、味精等调味即成。

食材：陈皮10克，砂仁6克，猪肉100克，盐少许。

做法：陈皮切丝，砂仁捣碎，瘦肉切块。将三者放入炖盅，加水500毫升，加盐少许，文火隔水炖一个小时。

食材：猪骨500克，陈皮适量，生姜适量，红枣适量，莲子适量，枸杞适量，盐和胡椒粉适量。

做法：猪骨洗净后放入煮锅加冷水浸泡30分钟，煮滚2-3分钟后捞出。陈皮用温水浸泡15分钟，切成小块。生姜拍破。将猪骨、陈皮、生姜一同煮沸，撇去浮沫，转小火煮2-3小时，加入红枣、莲子、枸杞继续煮15-20分钟，最后加盐和胡椒粉调味。

食材：山药1根，百合8克，陈皮5克，猪里脊肉1块，生姜切片，清水，食盐，香菜。

做法：干百合和陈皮冲洗干净，山药去皮切块，猪瘦肉切块焯水。将猪瘦肉、干百合、陈皮和姜片放入锅中，加水煮开后转小火炖30分钟，加入山药和胡萝卜块，继续炖20分钟，最后加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，与猪肉搭配炖汤，既美味又健康。