海鲜汁炖汤
海鲜汁炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴，以下是一种常见的做法：
食材准备：
海鲜：文蛤、基围虾、鲍鱼、梭子蟹、鱼肉等
蔬菜：芹菜、生姜、洋葱、番茄、土豆、胡萝卜等
调味料：盐、白胡椒粉、番茄沙司、罗勒碎、生抽、料酒、香葱、香菜等
制作步骤：
前期准备
生姜切片，芹菜切末，洋葱切末，番茄打上十字型花刀，烫一下剥皮，再切成丁和片。
梭子蟹去壳去胃去腮去肚脐去钳子，切成四块。
基围虾剪去虾须，挑去虾线。
鲍鱼去内脏，打上十字型花刀。
文蛤放入锅中焯水，洗净泥沙。
炒香调料
热锅倒油，放入切好的番茄丁，炒化后加入番茄沙司，炒匀。
放入姜片、洋葱末，倒入适量凉水。