青菜肉末用什么青菜做

制作“青菜肉末”这道菜时，可以选择多种青菜来搭配。以下是一些常见的青菜选择：

小油菜是一种常见的绿叶蔬菜，口感鲜嫩，适合用于制作汤品，如“青菜肉末汤”。

青萝卜具有爽脆的口感，适合切成丝或片，与肉末一起炒制，增加菜肴的层次感。

白萝卜同样具有爽脆的口感，且具有消食化滞的功效，适合与肉末搭配。

冬瓜口感清淡，适合用于制作汤品，与肉末一起煮制，可以使汤品更加清爽。

白菜叶口感柔软，适合与肉末一起炒制，增加菜肴的营养和口感。

菠菜口感鲜嫩，适合与肉末一起炒制，增加菜肴的鲜味。

胡萝卜具有甜味，适合与肉末一起炒制，增加菜肴的营养和口感。

油麦菜口感清甜嫩滑，适合与肉末一起炒制，使菜肴更加鲜美。

上海青是一种绿叶蔬菜，口感鲜嫩，适合与肉末一起炒制，增加菜肴的层次感。

梅头肉口感鲜嫩，适合与青菜一起炒制，制作出清淡不肥腻的菜肴。

根据个人口味和喜好，可以选择以上一种或多种青菜来搭配肉末，制作出美味可口的“青菜肉末”菜肴。