白西兰花和鸡蛋
白西兰花和鸡蛋可以一起食用，并且有多种健康益处。以下是它们一起制作的详细步骤和营养分析：
烹饪步骤
方法一：炒制
准备食材
新鲜西兰花1颗（约300g）
鸡蛋2个
大蒜3瓣
蚝油1勺
松鲜鲜1勺
生抽1勺
盐适量
食用油适量
焯水西兰花
锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
炒鸡蛋
锅中加油，油温热后打入鸡蛋，炒至金黄蓬松，盛出备用。
炒西兰花
锅中再加少许油，放入蒜末爆香，加入沥干水分的西兰花，翻炒均匀。
加入蚝油、松鲜鲜、生抽，继续翻炒均匀。
合炒
将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西兰花充分翻炒，让鸡蛋与西兰花相互交融，出锅装盘。
方法二：蒸制