油炸千叶豆腐几分钟

千叶豆腐过油炸的时间主要取决于油温和豆腐的厚薄。以下是一些具体的建议：

油温六成热（约150°C）下豆腐

初次下锅时，油温应保持在六成热，即油开始冒小泡时。此时，可以放入千叶豆腐，并用小火分次炸制，以确保豆腐均匀受热。

炸至两面金黄色

豆腐初次下锅后，炸至两面金黄即可捞出。这一过程大约需要2-3分钟，具体时间取决于油温是否稳定和豆腐的厚薄。

复炸以增加酥脆度

炸好的豆腐需要复炸一次，油温升至八成熟（约180°C），复炸时间约为2分钟。这样可以使豆腐更加酥脆。

建议

控制油温：确保油温稳定在六成热和八成热之间，避免过高或过低影响口感。

分次炸制：初次下锅时，用小火分次炸制，确保豆腐均匀受热，避免粘连。

复炸时间：复炸时间不宜过长，以免豆腐过焦。

通过以上步骤，你可以使千叶豆腐外酥里嫩，口感更佳。