油炸食品小作坊装修要求

油炸食品小作坊的装修要求主要包括以下几个方面：

选址应交通便利、环境清洁、无污染源，远离垃圾场、化工厂等污染源，确保食品安全。

内部应合理布局，设置原料处理区、加工区、包装区、储存区等区域，确保各区域相对独立，避免交叉污染。

配备与生产加工相适应的设施设备，如加工机械、包装设备、储存设备等，确保生产加工过程顺利进行。

设备应保持清洁卫生，定期进行维护保养，确保设备正常运行，避免因设备故障导致食品安全问题。

地面应使用防滑、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，表面平坦，不积水，且应有一定的斜坡度。

墙面应使用耐腐蚀、易清洗消毒、坚固、不渗水的材料铺制，墙角、地角和顶角要呈弧形。

顶面应使用耐腐蚀、耐高温、不透水的材料，如不锈钢或不易生锈和腐蚀的材质，吊顶材料不要采用石膏板或类似的吸水板材。

门窗应严密、不变形，窗台应设于地面1m以上，内侧下斜45度，防止灰尘聚集，窗台玻璃最好贴上防爆膜。

供水管应采用不易生锈的管材，供水管路应尽量统一走向。