烫面水饺如何发面

烫面水饺的发面方法如下：

材料准备

面粉：300克

开水：168克

筷子

擀面杖

面板

保鲜膜

刀

和面步骤

1. 将面粉倒入盆内，再缓慢倒入开水。

2. 用筷子将面粉搅拌成棉絮状。

3. 等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。

制作面皮

1. 取出面团，搓成长方形的板条，切成一个一个的小剂子。

2. 将小剂子擀成圆形的薄片，即可用来包饺子。

小窍门

和面的盆要大一些，一点一点加水和面，这样和面不粘手。