莲藕煲汤加红枣

莲藕煲汤加红枣是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版莲藕红枣汤

材料：新鲜莲藕两段（约500克），红枣10枚，枸杞一小把（可选），冰糖适量。

步骤：

1. 莲藕洗净，去皮后切成厚片，放入清水中浸泡以防止氧化变色。

2. 红枣清洗干净，可以提前泡发。

3. 将莲藕和红枣一起放入炖锅中，加入足量的水。

4. 大火煮沸后转小火慢炖约一个小时，直到莲藕变得柔软。

5. 加入枸杞和冰糖，继续炖煮十分钟，让甜味充分融入汤中。

6. 关火，稍作冷却即可享用。

加入生姜的红枣莲藕汤

材料：莲藕一节，生姜，红枣，桂圆，枸杞，红糖，白醋。

步骤：

1. 莲藕外皮削干净，切成厚片，再切成均匀的小块，放入清水中把淀粉洗干净，换水，加入少许白醋浸泡，以免莲藕氧化变黑。