珍品银耳就选银耳好吗

珍品银耳，即优质的银耳， 是可以选择的。以下是一些选择优质银耳的建议：

颜色：

优质的银耳颜色通常是微黄色或发白，而不是过白，因为过白的银耳可能是硫磺熏过的。

外形：

质量好的银耳外形比较圆润，质感蓬松，肉质肥厚，没有黑斑和杂质。

气味：

新鲜的银耳应该有浓郁的海水味和清香味，而不是难闻的刺鼻气味。

质地：

优质干银耳质感柔韧，不易断裂。

朵大小：

优质银耳花朵圆润硕大，间隙均匀，质感蓬松。

浸泡：

可以通过多次浸泡来去除硫磺的毒害，因为硫磺是水溶性毒素。

品牌：

可以选择品牌口碑好的银耳，根据个人情况选择合适的品牌购买。

综合以上几点，可以帮助你选购到新鲜而质量好的银耳。