凉拌虫草花木耳黄瓜做法

凉拌虫草花木耳黄瓜是一道色香味俱全的凉菜，做法如下：

准备食材

鲜虫草花：适量

干木耳：适量

黄瓜：1根

香菜：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

醋：适量

辣椒油：适量

蒜末：适量

小米椒：适量（可选）

花生米：适量（可选）

泡发木耳

干木耳提前用温水泡发，大约30分钟至完全膨胀，然后洗净备用。

处理虫草花

鲜虫草花用清水浸泡10-20分钟，然后放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

处理黄瓜