鸡肉洋葱土豆饭的做法

鸡肉洋葱土豆饭是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鸡腿 1个

土豆 3个

洋葱 1/4个

米饭 1杯

老抽 1勺

生抽 1勺

料酒 半勺

豆瓣酱 适量

生姜 5片

处理食材

鸡腿肉切成小块

土豆切丁

洋葱切小片

炒制

将油烧热，倒入生姜炒香

倒入鸡肉炒一分钟

倒入土豆洋葱炒一分钟

加入料酒、生抽、老抽，加入两勺豆瓣酱，炒至收汁

煮饭

将炒好的鸡肉土豆洋葱铺在洗好的米饭中，不要搅拌，水基本上盖过菜（菜可以露出半层土豆丁的样子）