做月子炖排骨汤的做法

做月子炖排骨汤的做法如下：

应选择新鲜的猪腱骨或猪脊骨，这些骨头有助于增加产妇体内的气血。

葱、姜、料酒是不可或缺的，葱可以去腥味，姜可以调和气味，料酒则有助于骨头的去腥。

可以根据口味加入红枣、枸杞、玉米、芡实等食材，以增加汤的营养价值。

将排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟。

排骨冷水下锅，焯水去掉浮沫，沥干水分备用。

将准备好的排骨、配料和调料放入锅中，加水漫过材料即可。

中小火炖煮，煮沸后转小火慢慢炖煮，持续时间至少2小时。

炖煮过程中，可以适量加入盐和胡椒粉调味。

饮食要清淡，不要过于油腻；排骨要选择新鲜、干净的；水要煮沸再饮用；同时要保持室内空气流通，并注意保持室内的干燥与卫生。

具体食谱推荐：

莲藕300克，排骨300克，舌葱、生关、料酒、精盐适量。

排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟；莲藕洗净，刮掉表面的粗皮切成块。

锅内放适量水，放入半块生舌葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出。

把莲藕排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐即可。

排骨300克，山药150克，红枣、枸杞、桂圆少许。

山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮；排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撤去浮沫。

放姜片葱结，加黄酒，转小火；煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。

半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

黑豆约300克，猪排骨约400克，盐、香葱、食用油适量。

黑豆先在水中浸泡6小时，使其充分吸水膨胀。

将黑豆和排骨一同放入锅中，加水适量，煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐调味。

这些做法不仅有助于产妇补充营养，还能促进乳汁分泌，保持身体健康。根据个人口味和身体状况，可以选择合适的食材和调料，做出美味的月子排骨汤。