aca烤箱蛋糕做法

使用ACA烤箱制作蛋糕的方法如下：

材料：

鸡蛋 4 个

奶粉 25 克（或不放奶粉，放牛奶 60ml）

水 60ml（或牛奶 60ml）

白糖 60 克

面粉 90 克

食油 25ml

制作方法：

准备材料 ：将鸡蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入白糖 40 克，电动打蛋机打到雪花状。蛋黄打散加入白糖 20 克继续打散，然后加入面粉和食油拌匀备用。

混合蛋糊：

将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。

打发鸡蛋：

用电动打蛋器打发鸡蛋，大约 15 分钟左右，直到蛋清呈硬性发泡。

筛入面粉：

面粉分两次筛入鸡蛋糊中，第一次筛好之后要先拌匀再筛入剩下的面粉，用刮刀从下往上翻拌，以免鸡蛋糊快速消泡。

加入油：

将 25ml 油加入蛋糕糊中，拌匀。

倒入模具：

将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具，将表面的气泡挑掉刮平。

烘烤：

将面包机调制烘烤功能，放入模具，50 分钟时间即可。或者放入ACA烤箱内，当温度为140 度，上下火，烤25 分钟；当温度为 170 度，上下火，烤25 分钟，取出凉透即可。

注意事项

在制作过程中，要确保所有材料无水无油，以保证蛋糕的口感。

倒入模具后要震出气泡，这样可以使蛋糕烘烤更加均匀。

根据ACA烤箱的实际情况，可能需要调整温度和时间，以达到最佳烘烤效果。

希望以上方法能帮助你成功制作出美味的蛋糕!