奉化大芋头怎么处理好吃

奉化大芋头是一种非常美味且富有营养的食材，可以通过多种方法进行烹饪。以下是一种简单又美味的做法：

材料

奉化芋头 600克

火腿 25克

虾仁 25克

香菇 25克

海参 25克

胡萝卜 25克

青豆 25克

香葱 10克

鸡脯肉 25克

高汤 250毫升

黄酒 25毫升

水淀粉 15毫升

盐 5克

油 15毫升

做法

蒸芋头

将芋头洗净，放入蒸锅中大火蒸30分钟至熟透。

准备配料

火腿、海参、虾仁、鸡脯肉、香菇和胡萝卜分别切成1厘米见方的小丁。

香葱切末。

炒制配料

中火加热炒锅，放入油后摇晃炒锅让油均匀地形成油膜，投入香葱末爆香。