南方青菜长杆

南方青菜长杆的情况有以下几种：

枸杞叶是一种长杆的青菜，用来煮汤食用，在广州等地区较为常见。

长杆菜是白菜的一种，菜身长，腰身高，属于十字花科，多生长于气候温和湿润的豫南地区。长杆菜多用来腌制食用。

大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿，虽然茎短，但节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好，适宜南方地区栽培。

空心菜是南方特有的一种蔬菜，茎秆像竹子一样微微有点分节，但不像竹子那么硬。空心菜因为口感脆嫩，物美价廉，烹调方法简单，受到广大家庭的欢迎。

抽薹是指蔬菜茎开始伸长，准备开花结实的阶段。常见的如白菜苔、紫菜苔、油菜苔等，这些蔬菜在抽薹期茎秆较长。

根据以上信息，南方长杆的青菜有多种可能，包括枸杞叶、长杆菜、大叶茼蒿、空心菜和抽薹等。具体是哪一种，可以根据地域和食用习惯进行进一步确认。