水煮青菜生菜做法

水煮青菜生菜的做法如下：

准备食材

生菜两颗（根据个人口味可适量增减）

食用油适量

生抽适量

大蒜、小米辣（可选，增加风味）

蚝油、盐、水淀粉（可选，用于勾芡）

初步处理

生菜浸泡15分钟，然后洗净沥干。

如果使用大蒜和小米辣，将其切末备用。

焯水

锅中加水烧开，放入生菜焯烫10-15分钟（具体时间根据生菜的厚度和鲜嫩程度调整）。

焯水后的生菜捞出，沥干水分。

炒制或拌制

锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和小米辣末爆香（如果使用）。

倒入适量的生抽、蚝油、盐和水淀粉，搅拌均匀，大火煮开后转小火煮2-3分钟，使酱汁浓稠。