乌贼炒豆角

乌贼炒豆角是一道美味的中式家常菜，主要食材是干鱿鱼和豆角。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

干鱿鱼4只

豆角适量

姜丝适量

盐适量

糖适量

生抽1勺

生粉1勺

料酒适量（可加可不加）

花生油适量

处理鱿鱼

干鱿鱼提前3个小时浸泡，洗净后切成网状小块。

处理豆角

豆角洗净，切成段。

炒制

起油锅，放入鱿鱼爆炒2分钟，直到鱿鱼表面变色。

加入姜丝继续炒香。

放入豆角段，翻炒均匀。

加入盐、糖、生抽、生粉和料酒（如果使用），搅拌均匀。

盖上锅盖，煮5分钟左右，直到豆角熟透。