在家里怎么做银耳罐头

制作银耳罐头的步骤如下：

原料的选择及处理

选择朵大、片厚、色白或米黄色的棒栽干银耳。

将银耳放在干净的凉水中浸泡40分钟，使其充分吸水展片。

去蒂、去杂，将大朵银耳撕碎，冲洗干净后稍滤干装罐。

装罐

将经过处理的银耳装入金属罐头瓶中。

消毒罐头瓶

将罐头瓶洗净，放入盆里大火煮上5分钟进行消毒。

制作银耳液

锅里放入适量水烧开，放入红枣和冰糖，烧开煮上5分钟，将红枣的味道煮出来。

烧开后，放入切碎的银耳，也煮上2分钟。

烧开后，放入山楂，大火烧开，烧开后不要关火。

灌装罐头