莲子百合红枣银耳桂圆汤

红枣莲子百合桂圆银耳羹是一道营养丰富、口感香甜的滋补甜品。它结合了多种食材的功效，具有补血安神、润肺止咳、清心安神等作用，特别适合女性食用，有助于改善睡眠质量、美容养颜。

主要食材及功效

银耳：富含胶原蛋白和铁元素，具有滋阴润肺、益气补血的功效。

红枣：含有丰富的维生素C和铁质，有助于补血养颜、提高免疫力。

桂圆：具有补益心脾、养血安神的作用，适合体虚乏力、失眠多梦者食用。

莲子：具有养心安神、健脾止泻的功效，有助于改善消化系统功能。

百合：具有清心安神、润肺止咳的作用，适合秋季干燥时食用。

制作步骤

准备食材：

将银耳、莲子、百合、桂圆和红枣分别清洗干净，银耳提前泡发，去蒂撕成小朵；红枣去核；桂圆去壳去核；莲子去芯（如果不怕苦，建议不去芯）。

煮制：

在锅中加入适量清水，放入银耳、莲子、百合和桂圆，大火烧开后转小火慢炖。根据个人口味加入适量冰糖，炖煮至汤汁粘稠、食材熟透。

最后步骤：

当汤汁稍微凉一些后，盛出即可食用。也可以选择放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

小贴士

泡发时间：银耳和干百合需提前泡发，一般泡发2小时左右即可。

炖煮时间：根据个人口感和所用工具，炖煮时间可以适当调整，一般建议炖煮1-2小时，直至食材软烂。

糖的添加：冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多放一些。

通过以上步骤，您可以制作出一碗美味又滋补的红枣莲子百合桂圆银耳羹，享受它带来的健康与美味。