油炸蘑菇和韭菜

油炸香菇和韭菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材：

韭菜：一把

香菇：2个

粉条：一小撮

盐：少许

做法：

准备食材

韭菜洗净备用。

香菇洗净，切成适当大小的块状。

粉条用开水泡软，捞出备用。

炒制

热锅凉油，油热后倒入切好的韭菜和香菇翻炒均匀。

倒入泡好的粉条继续翻炒。

加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

炒韭菜时火候要掌握好，避免炒得过熟，保持其鲜嫩口感。

如果喜欢口感更酥脆，可以在炒制前将香菇用面粉或鸡蛋挂糊，然后再油炸。

希望你喜欢这道油炸香菇和韭菜的做法，快去尝试一下吧!