做豆浆需要多少豆子合适
制作豆浆所需的豆子数量主要取决于个人口味和所选的豆浆机类型。以下是一些常见比例和建议:
一般比例
干黄豆与水的比例:1:12左右,即50克豆配上600毫升水,可以打出常规浓度的豆浆。
湿黄豆与水的比例:1:10左右,即100克浸好的湿黄豆,搭配1000毫升的水,这样的豆浆细腻如丝。
使用全自动豆浆机
干黄豆与水的比例:30-40克干黄豆,与最低水位线的水量(通常约400-500毫升)搭配,能演绎出香浓的豆浆盛宴。
使用普通豆浆机或破壁机
干黄豆与水的比例:100克豆子搭配1000 - 1200毫升的水比较合适,这样打磨出来的豆浆浓度适中,口感醇厚。
如果喜欢更浓稠的豆浆,可以将水的比例调整为100克豆子搭配800 - 1000毫升水。
如果喜欢稀一点的豆浆,则可以将水增加到1200 - 1500毫升。
其他建议
使用煮熟的黄豆:用煮熟的黄豆、大米和花生打豆浆最好,因为这样打出来的豆浆口感最佳,和早餐店的味道差不多。
浸泡黄豆:将干黄豆浸泡3个小时左右,然后煮15分钟,这样可以使豆浆更加细腻。
综上所述,制作豆浆所需的豆子数量可以根据个人口味和豆浆机类型进行调整。一般来说,50克干黄豆搭配600毫升水可以打出常规浓度的豆浆,而100克湿黄豆搭配1000毫升水则可以打出更加细腻的豆浆。使用全自动豆浆机时,30-40克干黄豆即可。