猪油腌制核桃
猪油腌制核桃是一种传统的食品制作方法，主要用于制作各种糕点，如核桃酥等。以下是制作猪油腌制核桃的步骤：
准备材料
核桃仁 100克
低筋面粉 200克
泡打粉 1/2茶匙
小苏打 1/4茶匙
猪油 100克
糖粉 90克
鸡蛋 1颗
黑芝麻粒 适量（用于装饰）
烘烤核桃
将核桃仁放入烤箱，以160℃预热10分钟，直到核桃仁散发出香气。取出后放凉，并切碎备用。
制作油酥面团
将糖粉过筛后，倒入室温下软化的猪油中，用打蛋器低速搅拌至蓬松且发白（约2分钟）。
鸡蛋打散后，预留一勺作为刷液，其余蛋液加入到猪油混合物中，继续搅拌至呈现淡黄色的柔滑状态。
将低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛后，混合均匀，加入到打发的猪油里，用刮刀温柔搅拌，形成面团雏形。