花生米能和排骨炖汤吗吗

花生米能跟排骨炖汤喝，并且是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在秋冬季节食用，具有滋补的功效。以下是制作花生莲藕排骨汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨 300克

花生米 100克

莲藕 200克

生姜 2片

大葱 1根

食盐 适量

步骤

排骨处理

排骨洗净后焯水，去掉血沫，捞出备用。

花生米处理

花生米提前浸泡20分钟，以便炖煮时口感更浓郁。

莲藕处理

莲藕去皮切块，建议大小均匀，便于熟烂。

炖煮

锅中加入适量清水，将排骨、花生米、莲藕、生姜片和葱结放入锅中。

大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。

最后加入适量食盐调味，即可出锅。

小贴士

提前浸泡：花生提前浸泡能让汤的口感更浓郁。

莲藕切块：莲藕切块时建议大小均匀，便于熟烂。

焯水：排骨焯水后，稍微翻炒至水分收干，然后再加入开水炖煮，这一步不仅能去腥，还能让汤汁更加浓郁香甜。

通过以上步骤，你可以制作出一锅鲜香浓郁的花生莲藕排骨汤，既暖胃又滋补，非常适合冬季饮用。