青梅可以炖汤
青梅可以用来炖汤，以下是一些具体的做法：
青梅雪梨汤
原料：青梅五颗，青梅酒80ml，雪梨两个，预先泡软的银耳120g，冰糖20g。
步骤：
1. 雪梨削皮去核切块，银耳剪碎备用。
2. 炖锅底部铺雪梨皮，倒入雪梨块、银耳碎、冰糖和适量清水，大火煮沸5分钟，捞出雪梨皮，转小火焖煮40分钟。
3. 加入青梅和青梅酒，继续焖煮15分钟。
青梅陈皮煲瘦肉汤
原料：青梅5颗，党参20克，大枣3颗，茯苓20克，陈皮3克，瘦肉150克。
步骤：
1. 青梅洗净剖开，党参、大枣、茯苓、陈皮稍冲洗，瘦肉洗净切大块汆水备用。
2. 所有材料放入汤煲中，加水约2000毫升，大火煮开后转小火煮约1小时，加盐调味。