大青椒做泡菜

大青椒做泡菜的方法如下：

材料准备

青辣椒1根

大蒜1粒

火腿肠1根

盐2g

生抽10ml

鸡精2g

芝麻油5ml

白醋5ml

制作步骤

大蒜拍成蒜蓉，火腿切粒，青辣椒切一厘米左右的小段备用。

将盐、鸡精、生抽和白醋放入碗中，搅拌均匀。

将火腿粒加入调料碗中，拌匀，然后加入芝麻油拌匀。

将青辣椒段加入调料碗中，拌匀。

将拌好的青椒放入密封容器中，冷藏约可保存1周。

注意事项

腌制过程中需多次翻动，以确保青椒均匀入味。

泡菜腌制完成后，放入冰箱冷藏保存，可以保存相对较长时间。