开胃炒青椒

开胃炒青椒是一道简单又美味的家常菜，适合作为开胃菜。以下是几种不同的炒青椒方法，供您选择：

快速炒青椒

配料：青椒、大蒜、生抽、香醋、盐、糖、油

制作方法

1. 青椒洗净，切掉根部，去籽和筋，拍开成大片，放入碗中备用。

2. 锅中加油，开小火将青椒煎至虎皮状，取出备用。

3. 锅中再加少许油，炒香蒜末，加入煎好的青椒，快速翻炒。

4. 加入生抽、香醋、盐和糖，炒匀即可上桌。

腌制后炒青椒

配料：青椒、大蒜、小米椒、姜片、酱油、陈醋、白糖、蚝油

制作方法

1. 青椒洗净，切条，加盐腌制15分钟，挤干水分。

2. 锅中加油，炒香蒜末、小米椒和姜片。