菟丝子炖汤
菟丝子炖汤有多种做法,以下提供几种常见的做法:
三子山药汤 材料
:菟丝子30克,女贞子30克,枸杞子15克,鲜山药一根,桂圆肉5克,陈皮5克,红枣2枚,猪腱半斤。
做法 1. 将菟丝子和女贞子清洗干净,放入纱布袋中并封紧袋口。 2. 新鲜的山药削去外皮,洗净并切成适当大小的段。 3. 枸杞子、桂圆肉和陈皮用水冲洗干净,红枣去核。 4. 猪腱肉清洗干净后切成块状,并在沸水中焯水去除血沫,然后放置一旁备用。 5. 将装有菟丝子和女贞子的纱布袋以及其他药材如枸杞子、桂圆肉、陈皮等放入汤锅中,加入5至6碗清水(大约1000至1200毫升)。 6. 待水烧开后,加入山药段和猪腱肉块。 7. 用文火慢炖大约一个小时,然后将装有菟丝子和女贞子的纱布袋取出并丢弃。 8. 根据个人口味加入适量的盐进行调味,这样一锅滋补的汤品就可以享用了。菟丝子补肾汤
材料:菟丝子,石斛,石决明,炒杭菊,当归,谷精草,炒茺蔚子,潼蒺藜,陈皮,炒谷芽。
做法 1. 菟丝子洗净,石斛、石决明、炒杭菊、谷精草、炒茺蔚子、潼蒺藜、陈皮、炒谷芽按适当比例准备好。 2. 将所有材料放入锅中,加入适量清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬30-40分钟,捞去药袋。 3. 每日1剂,饮汤。菟丝子炖鸡汤
材料:菟丝子,鸡肉。
做法 1. 将鸡肉洗净后放入锅中,加入适量水和菟丝子,放入姜片、料酒,炖煮2个小时。菟丝子煲鹌鹑蛋
材料:菟丝子、枸杞子各12克,熟鹌鹑蛋200克,红枣5颗,盐适量。
做法
1. 菟丝子洗净,装入小布袋中,绑紧袋口;红枣及枸杞子均洗净。
2. 将红枣、枸杞子及布袋放入锅内,加入适量水,再加入鹌鹑蛋煮开。
3. 改小火继续煮约30分钟,最后加入盐调味即可。
这些做法不仅能够充分利用菟丝子的药用价值,还能搭配其他食材,使汤品更加营养丰富和美味。建议根据个人体质和口味选择合适的做法,长期适量食用,以达到滋补养生的效果。