芋头干用什么做的粉

芋头干制作过程中， 淀粉的提取是一个关键步骤。以下是制作芋头干粉的基本流程：

选择芋头：

挑选出饱满无伤痕的芋头，这是制作芋头干粉的第一步。

清洗和去皮：

将选好的芋头彻底清洗干净，并去皮。

煮熟：

将去皮后的芋头放入锅中煮熟，煮至芋头变软。

切片或切条：

将煮熟的芋头切成薄片或细条，以便于晒干。

晒干：

将切好的芋头片或条放在通风良好的地方，自然风干或使用烘干设备去除水分。

在制作芋头干粉时，可以使用以下方法提取淀粉：

传统方法：将晒干后的芋头片或条研磨成粉末。

现代加工：使用专业的设备，如磨粉机，将芋头干进行高效研磨，得到细腻的芋头干粉。

通过以上步骤，你可以得到细腻且营养丰富的芋头干粉，它既可以作为调味品，也可以用于制作各种美食。