生青椒剁椒
生青椒剁椒是一种以青椒为主要原料，加入辣椒、姜蒜末等调味料制作而成的调味品，具有鲜辣可口的特点，常用于搭配米饭或面条食用。以下是制作生青椒剁椒的详细步骤：
准备材料
青椒：500克
干辣椒：适量
姜蒜末：适量
食用油：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
热油煸炒
取一锅烧热油，放入姜蒜末炒香，再放入干辣椒炒出香味。
加入青椒
将切好的青椒放入锅中，翻炒均匀。
调味
加入适量的酱油，继续翻炒均匀，使青椒充分入味。同时加入适量的盐和白糖，根据个人口味进行调整。
炒至断生
翻炒青椒，使其断生，即变得鲜嫩可口。
出锅
待青椒稍微变软后，关火，盖上锅盖焖一会儿，让青椒更加入味。