吊瓜炒青椒

吊瓜炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为吊瓜和青椒，通过简单的炒制方法即可完成。以下是制作吊瓜炒青椒的详细步骤：

材料准备

吊瓜 500克

盐 适量

红椒 半个

蒜 适量

白糖 适量

味极鲜酱油 适量

制作步骤

准备食材

吊瓜去皮去籽，切成细丝或片状。

青椒洗净，去蒂去籽，切成丝状。

蒜瓣剁成蒜末，红椒切成丝。

炒制过程

锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和红椒丝翻炒出香味。

加入吊瓜丝，翻炒均匀。

调入适量的盐、白糖、味极鲜酱油，继续翻炒。

根据个人口味，可以加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。

炒至吊瓜丝变软，青椒断生，即可出锅装盘。

小贴士