为什么米饭在碗里不熟透
米饭在碗里不熟透可能有多种原因，以下是一些常见的原因及解决方法：
火候不够大
如果火候不够大，煮饭的时间会变长，导致米饭无法煮熟。确保火候足够大，以缩短煮饭时间。
煮饭时间太短
煮饭时间太短也会导致米饭没煮熟。确保煮饭时间足够长，以便米饭煮熟。
煮饭温度不够高
如果煮饭的温度不够高，米饭也会无法煮熟。确保煮饭的温度足够高。
水米比例失调
水和米的比例不合适会导致米饭夹生。一般来说，电饭锅米和水的比例是1:1.1，水位要超过米粒2厘米左右。不同的大米品种和新旧程度对水的需求量也会略有差异。
电饭锅火力不足
电饭锅的火力不足会导致米饭无法煮熟。如果是劣质电饭锅或米饭量过多，热量会分散，导致米饭无法完全煮熟。此外，锅盖没有盖严也会导致热量散失。
内胆问题
内胆底部如果粘有异物或发生变形，会导致与发热盘接触不良，受热不均，从而使米饭受热不足，出现夹生情况。