太子参瘦肉炖汤

太子参瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是其详细做法和功效：

材料清单

太子参：15克

瘦肉：150克

无花果：4颗（可选）

陈皮：5克

淮山片：10克（可选）

生姜：适量

食盐：适量

制作步骤

准备食材

瘦肉洗净，去掉血水，剁成肉末备用。

太子参、无花果、陈皮、淮山片放置碗中，用清水浸泡20分钟，浸泡完后清洗干净，刮去陈皮里面的皮囊备用。

炖盅准备

准备一个干净的炖盅，将瘦肉、太子参、无花果、陈皮、淮山片，再加几片生姜一起放入炖盅中。

炖煮

加入清水，隔水炖煮2小时。

最后加盐调味即可。

功效

补充营养：瘦肉中含有蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、硫胺素等营养物质；太子参中则含有铜、锌、锰、太子参皂苷等，两者一起炖汤后能够为机体提供营养，并增强饱腹感。