木耳和圆葱怎么一起炒

木耳和圆葱一起炒菜的步骤如下：

准备食材

黑木耳300克，提前泡发并撕成小片。

大葱150克，切成斜片或块。

调料：盐3克，酱油3克，味精1克，植物油适量。

处理木耳

将黑木耳洗净，泡发20分钟左右，然后撕成小片，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后挤干水分。

处理圆葱

将大葱切成斜片或块，备用。

炒制

炒锅倒油烧热，放入葱片爆香。

加入黑木耳翻炒几分钟。

调入酱油和盐，继续翻炒均匀，使木耳充分吸收调料的味道。

根据个人口味，可以加入少许蚝油、生抽、白糖、鸡精等调料，继续翻炒均匀。

最后，可以勾入少许水淀粉，使菜品更加浓稠，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

炒制过程中要保持火候均匀，避免木耳炒焦或圆葱炒糊。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适当增加醋的用量。

如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或花椒，增加菜品的风味。

希望这些步骤能帮助你做出美味的木耳圆葱炒菜!