洋葱炒鸡腿肉辣椒的做法

洋葱炒鸡腿肉辣椒的做法如下：

准备食材

鸡腿去骨后切成丁，洋葱切成丁，青红椒切成丁，大蒜和干辣椒切成段。

腌制鸡腿肉

将鸡腿肉放入碗中，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、半勺老抽和适量盐，抓匀后腌制20分钟。

炒制

锅中加油，油热后放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面焦黄，盛出备用。

锅中留少许油，放入切好的大蒜和干辣椒，用中小火炒出香味。

接着，加入洋葱和青红椒，继续翻炒至断生。

将炒好的鸡腿肉重新倒入锅中，加入1勺蚝油，翻炒均匀，即可出锅装盘。

调味

根据个人口味，可以适量加入其他调料，如鸡精或味精。

这样一道香辣可口的洋葱炒鸡腿肉辣椒就完成了，搭配米饭或面条都非常美味。