红烧青椒土豆牛肉

红烧青椒土豆牛肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需食材

牛肉：500克

土豆：2个

青椒：1个

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

油：适量

水：适量

做法步骤

准备食材

牛肉切成适当大小的块状，用开水烫一下去除血水和腥味。

土豆和青椒切块备用。

炒制牛肉

锅中加入适量油，烧热后加入牛肉块翻炒至变色。

加入葱、姜和蒜末继续翻炒，增加香味。

倒入适量料酒去腥味。

加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。