徐州胡萝卜吃法

徐州胡萝卜的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

将胡萝卜去皮切滚刀块，肉切小方块。

两者一起炒至肥油煸出，加水炖煮至软烂即可。

胡萝卜切片，炒熟后放入鸡蛋一起拌炒，味道鲜美。

将胡萝卜切成段，放在溶解好的糖水中浸泡一整天，隔几个小时翻动一次。

将浸泡后的胡萝卜块和糖水倒入不锈钢小桶内，加入白醋并上火烧开，转小火烧约30分钟，调入橙汁，待烧至汁水浓缩呈蜜汁状时，起锅晾凉即成。

将胡萝卜洗净切成片，放在坛中，加米汤和凉开水浸泡，密封坛口，经过3~5天后即可食用。

吃时将醋萝卜取出，蘸酱油、辣椒糊、食盐、白糖调成的汁，美味可口。

胡萝卜、芹菜、土豆、大葱、柠檬、酸奶油、紫苏叶、盐、胡椒粉、鸡精、百里香等食材。