米饭发亮

米饭看起来很亮可能有以下几个原因：

煮饭时加香油和食醋：

在煮饭时滴入香油和食醋可以使米饭更加不粘锅且发亮。

浸泡大米：

在煮饭前将大米浸泡一段时间，使其充分吸收水分，这样蒸出来的米饭会更加有弹性且光泽度更高。

加食用油：

在煮饭时加入适量的食用油，如色拉油或橄榄油，可以使米饭粒粒分明且更有光泽。

加白醋：

在煮饭时加入适量的白醋，可以中和碱性物质，使米饭更加松软且更有光泽。

选择优质大米：

优质的大米本身具有更好的光泽度，煮出来的米饭自然会更加好看。

正确的煮饭方法：

如使用手指测量水量，确保水与米的比例适中，避免水太多或太少，这样煮出来的米饭也会更加有光泽。

综合以上几点，要想让米饭看起来更亮，可以在煮饭时加入香油和食醋、浸泡大米、加食用油和白醋，并选择优质的大米以及掌握正确的煮饭方法。