豆腐鸡蛋金针菇蒸

方法一

鸡蛋豆腐1袋

金针菇1把

胡萝卜1小根

生抽1勺

蚝油1勺

温开水3勺

少许盐

几滴香油

准备好所有食材。

将鸡蛋豆腐切成小块，金针菇洗净去根。

将胡萝卜切成小丁。

在碗中加入生抽、蚝油、温开水、盐和香油，搅拌均匀成调料汁。

将鸡蛋豆腐和金针菇放入蒸笼中，蒸上十几分钟即可上桌享用。

方法二

豆腐一盒

金针菇一盒

鸡蛋2个

盐2勺

油少许

香菜适量

味精适量

金针菇去根洗净，用开水烫10秒钟捞出，沥干水分。

豆腐切成小格，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中加水烧开，放入金针菇和豆腐块，加入2勺盐调味。

倒入蛋液，加入2勺玉米淀粉加水勾芡，煮至鸡蛋熟透。

最后加入香菜末和味精，搅拌均匀即可。

方法三

嫩豆腐一块

金针菇一把

葱蒜适量

辣椒适量

调料汁：味达美初榨生抽2勺、醇鲜蚝油1勺、1勺淀粉、少许盐、半碗清水

金针菇洗净去根摆盘，嫩豆腐切片摆在金针菇上。

放入蒸锅蒸10-12分钟，倒掉蒸出的汁水。

热锅入油，葱蒜辣椒爆香，倒入调味汁煮开。

将蒸好的豆腐取出，倒出汁水，淋上调味汁出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。希望这些食谱能为你带来美味的豆腐鸡蛋金针菇蒸。