家常冬瓜浸鸡

家常冬瓜浸鸡是一道美味的家常菜，主要材料是鸡肉和冬瓜。以下是几种不同的做法：

做法一

材料：鸡、冬瓜、香葱、生姜、盐、糖、生抽、蚝油、生粉

步骤：

1. 冬瓜切掉表皮，挖去瓜囊，切成小块。

2. 鸡用清水冲洗干净，砍成小块，用盐腌制20分钟。

3. 生姜切片，香葱切段。

4. 锅中放油，爆香姜片和葱段，加入鸡块煎至两面微黄。

5. 加入糖、生抽翻炒均匀，再加入冬瓜块翻炒。

6. 加入适量水，大火煮沸后转小火焖煮。

7. 冬瓜软烂后，加入盐和蚝油调味，勾芡后撒上葱段即可上桌。

做法二

材料：鸡肉、冬瓜、瑶柱、红枣、枸杞、盐、食用油、姜丝

步骤：