发面长毛了

发面长毛了 通常不能吃。长毛的发面表明其已经受到了细菌或霉菌的污染，可能含有致癌物质如黄曲霉素。食用后可能会对身体健康造成不良影响，增加患癌风险。如果误食了长毛的发面并出现呕吐、腹泻等不适症状，应及时就医治疗。

在制作发面时，应注意储存条件与时间，避免长时间暴露于潮湿环境以减少微生物滋生的风险。对于已经出现不适症状的情况，应立即停止摄入并寻求医疗帮助。