温汤面条做法

香辣酸汤面

食材：葱花、辣椒面、小米辣、熟白芝麻、蒜末、生抽、醋、蚝油、盐、鸡精、鸡蛋、午餐肉、面条、青菜等。

步骤：

1. 碗中加一勺葱花、适量的辣椒面、一点小米辣、一勺熟白芝麻、一点蒜末，淋上一勺热油，搅拌均匀。

2. 加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、适量的盐、鸡精，搅拌均匀，备用。

3. 煎一个荷包蛋，几片午餐肉也下锅煎一下。

4. 起锅烧水，水开下入面条和青菜，舀一勺汤水放入料汁碗中，面条煮熟后捞出，盛入料汁碗中，把荷包蛋和午餐肉摆在碗中。

清汤面

食材：面条、青菜、葱花、生抽、陈醋、猪油、荷包蛋等。

步骤：

1. 起锅烧水，水开下入面条和青菜，煮两分钟。

2. 调一个料汁，碗中加一小勺葱花、两小勺生抽、一小勺陈醋、一小勺猪油，舀入碗中一大勺面汤。