地萝卜草煮蛋

地萝卜煮蛋是一道传统的中国美食，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的地萝卜煮蛋的做法：

传统做法

将新鲜地萝卜剪掉根须，清理掉枯黄叶子，用清水反复冲洗干净。

准备好土鸡蛋、白糖等食材，将洗净的地萝卜、鸡蛋加入适量清水，放进火箱锅炉中蒸煮。

在蒸煮过程中，一边生火，一边添加木柴，保证火候，大约半个小时以后，一道地萝卜煮鸡蛋就做好了。

简易做法

将新鲜地萝卜洗净切块，鸡蛋打散备用。

锅中放油烧热，放入姜片和蒜末炒香，加入萝卜块翻炒至微微透明。

加入料酒、温水，水量刚好没过萝卜，水开后转小火炖煮15分钟。

调味后加入打散的鸡蛋，继续煮至鸡蛋熟透，撒上葱花，滴几滴香油即可出锅。

变种做法

煎蛋法：煎好荷包蛋后，将煎蛋放入萝卜汤中，加入调味料和紫菜，煮至萝卜软烂，汤汁浓白。

萝卜丝法：将萝卜切成细丝，与煎蛋一起煮，加入调味料，煮至萝卜软烂，汤汁浓白。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法。地萝卜煮蛋不仅味道鲜美，而且具有一定的食疗功效，适合在寒冷的季节食用，能够温暖身体，增进食欲。