孕妇什锦虾仁

什锦虾仁是一道营养丰富且适合孕妇食用的家常菜。以下是制作什锦虾仁的食材和步骤：

食材

新鲜虾仁 110克

玉米粒 85克

豌豆 155克

盐 2克

料酒 1小勺

淀粉 1勺

黑胡椒粉 1克

榨菜籽油 适量

蔬菜粒（如胡萝卜、青椒、洋葱等）适量

调料（如盐、味精、胡椒粉等）适量

做法步骤

清洗虾仁：

用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线。加入盐和料酒腌制15分钟后，加入一勺淀粉抓拌均匀。

准备蔬菜粒：

将胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜切成丁状，备用。

炒虾仁：

锅中倒油，油热后倒入虾仁滑炒，虾仁变色即可，速度要快以免虾仁炒老。

炒蔬菜粒：

另起锅加入少许油，将玉米粒和豌豆翻炒至熟。

合炒：

加入盐和黑胡椒粉翻炒均匀，然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅。

营养价值

虾仁中含有丰富的优质蛋白以及多种矿物质元素，如钙、磷、铁等，能够为机体补充营养物质，并促进胎儿生长发育。此外，虾仁中还含有一定的DHA，有助于胎儿脑部及视网膜的健康发育。