减脂餐虾仁乌冬面怎么做

虾仁乌冬面是一道低热量且营养丰富的食物，适合减肥期间食用。以下是一种减肥配方的做法：

食材准备：

乌冬面 200克

虾仁 150克（去壳去虾线）

胡萝卜 半根（切丝）

西红柿 1个（切块）

洋葱 半个（切丝）

大蒜 2瓣（切末）

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

纯牛奶 200毫升（可选，用于增加奶香味）

食用油 适量

做法步骤：

煮乌冬面

将乌冬面放入沸水中煮2-3分钟，煮至面条变软但不粘连，然后捞出过冷水，沥干水分备用。

处理虾仁

将虾仁洗净，去虾线，用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟，使其入味。

炒制配料

热锅凉油，加入蒜末爆香，然后加入洋葱丝、胡萝卜丝和西红柿块，翻炒至蔬菜断生。

煎虾仁

将腌制好的虾仁放入锅中，用中火煎至两面变色，表面微微焦黄，盛出备用。

调制酱汁

在锅中加入生抽、蚝油、老抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，根据个人口味调整。

混合翻炒

将煮好的乌冬面倒入锅中，与蔬菜和虾仁一起翻炒均匀，确保每一根乌冬面都裹上酱汁。

加入牛奶（可选）

如果喜欢奶香味，可以在翻炒过程中加入纯牛奶，继续翻炒至汤汁浓稠。

出锅装盘

最后将炒好的虾仁乌冬面盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，增加色彩和香气。

小贴士：

炒乌冬面时火候要足，这样可以使面条吸收更多的酱汁，口感更佳。

虾仁不要过度煮熟，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

这道虾仁乌冬面不仅美味，而且营养丰富，适合减肥期间食用。希望你能喜欢这道健康的佳肴!