腊鸡冬笋黑木耳

腊鸡、冬笋和黑木耳是一道营养丰富、色香味俱全的传统佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

冬笋黑木耳炖鸡

用料：鸡肉、冬笋、黑木耳、姜片、料酒、酱油、盐。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，冬笋和黑木耳泡发备用。

2. 锅内放油，放姜片爆香。

3. 加入鸡肉翻炒至变色，加料酒和少许酱油调色。

4. 加入冬笋和泡发的黑木耳翻炒均匀。

5. 加水加适量盐，放入砂锅慢炖一个半小时，直至鸡肉炖酥即可食用。

木耳冬笋炒鸡片

用料：鸡肉、冬笋、黑木耳、淀粉、料酒、生抽、蚝油、油盐。

步骤：

1. 鸡肉切片，加入盐、淀粉和料酒腌制。

2. 冬笋和黑木耳焯水后捞出备用。